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图谱库

食品添加剂丁酰乳酸丁酯典型气相色谱图

  • 发布日期:2016/10/21 10:19:35 阅读次数:2215
  • 分子式 C11H20O4
    分子量 216.28

    性状描述 闪点100℃,1ml样品溶于3mL70%乙醇,溶于丙二醇和大多数非挥发性油,仍难溶于水和甘油。

    类别 天然等同香料和人造香料
    制法 在硫酸存在下,由乳酸丁酯与丁酸酐直接乙酰化而成。
    用途 我国GB2760-2014规定为允许使用的食用香料。主要供配制香草 、奶油等香精。
    毒理学性质 GRAS(FEMA)

    质量指标 FAO/WHO ,1980 1.含量 ≥95% 2.折射率(nD20) 1.420~1.424 3.相对密度(d2020) 0.972~0.978 相对密度(d2525) 0.969~0.975 4.酸值(GT-4) ≤1。


    注:华南标准物质网-国家标准物质采购平台

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